* Tortilla
* Serek typu Philadelphia
* Świeży koperek
* Świeża natka pietruszki
* Oberżyna
* Mały courgette
* Pomidory suszone
Koperek i natkę posiekać i dodać do serka, wymieszać. Oberżynę i courgette pokroić dość cienko ok 3-5 mm. Oberżynę posolić i poczekać aż puści sok. Wytrzeć i oblać oliwą. Courgette tylko polać oliwą. Zgrilować oberżynę i courgette. Wystudzić. Posmarować tortille nie za grubo. Układać warzywa i pokrojone suszone pomidory. Zwinąć w rolkę. Odstawić na 5 minut. Pokroić w plastry grubości około 2 cm. Można powkładać wykałaczki.
